Персиковый пирог
20 Авг 2010 Добавить комментарий
in Рецепты, Торты Метки: Десерт, Персики, Пирог, Рецепты
Персики – это одни из моих самых любимых фруктов. Я специально не покупаю их в течение года, а жду именно этой поры, они сейчас самые сладкие, самые вкусные, самые мягкие и сочные. И вот, после того как я съела килограмма 1,5 этой вкуснотищи, наварила джема столько, сколько мы и не съедим, я решила испечь пирог. И сама не ожидала какой он вкусный получится! В-общем, даю рецепт!Надеюсь на ваши комментарии!
Персиковый пирог.
- персики (мне хватило 5 крупных)
- 1 пачка размягченного сливочного масла (200г)
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- ванильный сахар
- 1 ст.л. разрыхлителя
- Мука (чтобы тесто было как густая сметана)
Сахар перетереть с маслом, разбить туда яйца, взбить миксером. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Вылить тесто на смазанный противень. Персики очистить от кожуры, нарезать дольками на 8 частей. Выложить дольки на тесто. Сверху можно присыпать сахаром или, когда будет готов, сахарной пудрой. Если что, можно использовать консервированные персики, будет почти так же.
