Еще один рецепт из лаваша

Решила поделиться с вами еще одним вкусненьким рецептиком из лаваша. Для самих лавашей нам понадобится: 4-5 стандартных лавашей, 700г творога, 2-3 яйца, зелени укропа и зеленого лука по вашему вкусу, соль. Еще нам надо приготовить заливку, у меня есть 2 варианта, которые также можно разнообразить. Первый: нам надо обжарить 1 головку репчатого лука, добавить к нему 1 небольшую морковь, 500г фарша, затем порезать и добавить 5-6 некрупных помидоров (некрупно),  соль, перец, приправа по вкусу. Второй: смешать 5 яиц, 400 г сметаны, соль (с этим вариантом получается что-то наподобие банницы).

Творог смешиваем с яйцами, приправами, зеленью. Распределяем его по лавашу, закручиваем рулет. И так со всеми. Берем большую сковороду, смазываем ее маслом. Выкладываем наши рулеты змейкой на всю сковороду. Заливаем их нашей смесью, посыпаем эту вкуснотищу сыром и ставим в духовку до румяной корочки. Подавать можно с каким-нибудь легким салатиком или просто порезать на кусочки и подавать так. Получается — пальчики оближешь, в обоих вариантах.

Рулет из лаваша по рецепту шаурмы

Этот рецепт мне рассказала девушка, которая знает толк в шаурме. Но так как дома у меня особого оборудования для шаурмы нет, да и готовить в таких количествах я не собираюсь, то переделала рецепт шаурмы на рулет из лаваша, было ОООчень вкусно!

Этот рецепт идет с куриным филе, но я думаю, каждый может сделать с мясом, каким захочет.

Еще раз повторюсь, даю рецепт в домашних условиях.

Куриное филе с вечера порезать полосками, замариновать.Маринад: уксус + чуть-чуть майонеза + горчица + черный перец + кориандр + соль + куркума или карри. C утра  обжарить филе до золотистой корочки. Капусту(можно взять пекинскую, но я люблю, чтоб она хрустела, так что использовала обычную, лучше всего молодую) пошинковать на сечке, и еще порезать, чтоб была как можно мельче(но не каша,конечно), перемять с солью, дать спустить сок, конечно же слить. Обжарить грибы (я брала сырые шампиньоны, но можно взять консервированные немаринованные). Помидоры нарезать помельче, слить сок. Всю эту вкуснятину смешать, как салат. Потереть туда сыр, добавить майонез. Разложить на столе лаваш, выложить начинку, завернуть рулет, порезать, кушать нужно сразу, так как лаваш пропитывается и расползается. Можно использовать другой вариант «завертывания»: Этот огромный лаваш порезать пополам (или на 3 части), в середину выкладывать салат и заворачивать как конверт, получится действительно мини-шаурма. И еще скажу – не указывала точные пропорции, потому что это как с борщом: каждый раз получается разные блюда в зависимости от пропорций, как нравится, так и делайте, все равно будет вкусно.